Антиоксидант природного происхождения, без запаха, хорошо растворяется в метаноле, воде, хуже - в других спиртах. Не растворяется в масляных растворах. При обработке высокими температурами разрушается,...
Синтетическая добавка, отлично растворяется в воде, не имеет выраженного вкуса, запаха. Химически стабильна. подавляет развитие дрожжей, грибка, иных бактерий; оказывает противомикробное действие; позволяет...